Поки він боронить Україну на передовій, вона щодня тримає свій маленький, але важливий фронт у рідному селі. Ця історія про родину Могильних, які започаткували власну справу після деокупації рідного села і продовжують її розвивати попри війну.

Андрій Могильний із села Новий Биків, що на Бобровиччині, наприкінці 2022 року став переможцем державної грантової програми «Власна справа». Це допомогло йому здійснити давню мрію – відкрити міні-пекарню. За кошти мікрогранту підприємець придбав обладнання, сировину та сплатив оренду приміщення. Працював Андрій разом із дружиною Наталією.

Та невдовзі життя внесло свої корективи – два роки тому чоловіка призвали до лав Збройних сил України. З того часу Наталія – і керівниця, і пекарка в одній особі. Щодня вона працює, щоб пекарня, в яку вони разом вклали душу, жила і розвивалася.

Особливо гаряче – напередодні Великодня. У ці дні Наталія пече паски: для продажу, за індивідуальними замовленнями та для українських військових. Цьогоріч вона планує спекти 300 пасок для наших захисників. Продукти для випічки надав їй місцевий священник-волонтер, який постійно допомагає бойовим бригадам. Ще плюс 50 пасок і 100 пиріжків для військових до Великодня буде зроблено на замовлення жителів села Бригінці Бобровицької громади.

Майстриня каже, робить паски за родинним рецептом, який передається з покоління в покоління.

«Печу за класичним рецептом. Там нічого особливого, але тісто всім подобається. З роками я трохи вдосконалила його на свій смак – додаю цедру апельсина і лимона, – каже Наталія. – Головний секрет: готувати паски треба з любов’ю, добрими думками і хорошим настроєм».

Придбати духмяні свіжоспечені паски можна безпосередньо в селі Нова Басань, у сімейній пекарні «Паляниця». Серед покупців не лише односельці та жителі навколишніх сіл, а й мешканці столиці.

Святкова, ніжна, ароматна паска тут – не просто випічка. Це смак дому, тепло родини і віра в Перемогу.

Чернігівський обласний центр зайнятості